在兄弟会的帮助下，大师从他休息的地方站起来了，他在一个不知名的国家深处的研究站，高高的悬崖上。除了法师，他的爪牙也活了过来，正在恐吓当地人并吸食他们的血液。玩家扮演的是奥斯卡，他的任务是进入兄弟会的领地，将大师和他的爪牙送回他们的安息之地。奥斯卡的武器是一把匕首和一面力量有限的盾牌，带着这些物品，奥斯卡必须穿越构成悬崖、庭院和研究站的迷宫，最终与大师对峙。
当奥斯卡探索每一个地点时，各种小兵在周围移动，想要杀死奥斯卡，但可以用匕首或盾牌短暂地赶走，然后再回来。如果奥斯卡被触碰，代表他的血量的条子会减少，一旦达到零，就会结束游戏，还有一个条子代表盾牌的力量。一旦奥斯卡到了研究站，必须在不同的地方找到五件物品，然后才允许他面对大师。
One Bite Too Deep是一款街机冒险游戏，游戏从高角度观看，屏幕随着奥斯卡在悬崖和庭院部分的移动而滚动。研究站部分也是从高处观看，但现在是滑动屏幕。有六个难度级别，如果你完成了游戏，就会重新开始，但难度更高。你可以使用操纵杆或键盘来控制奥斯卡。
