FIFA 07の最大の魅力の一つは、プレイヤーをプロサッカーの世界に没入させるように設計された、リアルなゲームプレイです。J2ME版では、レスポンスの良い操作性を通して試合のダイナミクスを忠実に再現し、プレイヤーは巧みなドリブル、正確なパス、そしてピッチ上での戦略的な動きを繰り出すことができます。こうした細部へのこだわりにより、規模が縮小されたゲームでも、対戦のスリルは失われることなく再現されています。プレイヤーは好きなチームを選び、エキシビションマッチに参加したり、キャリアモードを体験したりすることができ、ゲームプレイに深みが増し、何度もプレイしたくなるような魅力を醸し出していました。
FIFA 07のグラフィックは、当時としては驚異的なクオリティを誇り、明確に定義された選手モデルとアニメーションは、サッカーの動きの滑らかさを表現していました。コンソール版に比べるとアニメーションのクオリティは劣るものの、リアリティの高い映像美はゲームに没入感を与え、それぞれの試合を魅力的に演出していました。鮮やかな色彩と精巧にデザインされたスタジアムは、どの試合にも魅力的な背景を作り出し、名門サッカー場のリアルな雰囲気を再現していました。このビジュアルの魅力は、競争の激しいモバイルゲーム市場においてFIFA 07を際立たせ、外出先でサッカーシミュレーションを楽しみたい人々を魅了しました。