International Ice Hockeyは、プレイヤーがリーグに参加して行う基本的なアイスホッケーゲームです。目標はもちろん、他のチームとの試合に勝つことで、リーグの上位に到達することです。自チームがパックを保持している場合、プレイヤーはシュートボタンを押し続けることでシュートを打つことができます。ディフェンス時には、選手を手動で巡回させる方法と、ゲームが自動的にパックに最も近い選手に切り替える方法の2種類のコントロール方法を選ぶことができます。他にも、戦略（選手のポジショニング）、3段階の難易度、1ピリオドあたりの時間（2分、5分、20分）、各サードの後にゲームの最高の瞬間をリプレイするかどうかなどのオプションがあります。オフサイドやアイシングは考慮されません。
