Jack and the Beanstalkでは、プレイヤーは、巨人の宝物を盗むことを決意した少年、ジャックを操作します。ゲームは4つのレベルで構成されています。最初のレベルでは、ジャックはミミズ、クモ、鳥などを避けながら豆の木を登り、頂上まで行かなければなりません。ジャックはこのレベルで武器を手に入れ、それを使って彼らを殺すことができます。2つ目のレベルでは、ジャックは同じ敵を避けながら一連のレンガの壁を登り、一番上の金袋を回収して左上の画面から出ます。第3階層では、ジャックは煙突を登って檻の中の金のガチョウにたどり着き、ハシゴを降りて一番下まで行きます。最後のレベル4では、ジャックは巨人に登って、大金の入った袋があるテーブルにたどり着かなければなりません。ゲームは、ジャックが目的を達成するか、すべてのライフが失われると終了します。