Em Surfers Paradise, o objectivo do jogador é ficar acima das ondas o máximo de tempo possível. Ocasionalmente, um tubarão aproxima-se do jogador, e este tenta evitá-lo saltando. Se falharem ou não conseguirem ficar acima da onda, cairão na água.
A sequência subaquática é a segunda metade do jogo. O jogador tem de se mover do lado esquerdo do ecrã para o direito e depois voltar para a prancha de surf. No entanto, há um galeão afundado à sua espera. Enquanto evita a medusa, o jogador tem de navegar através de um labirinto de paredes num tempo limitado.
Uma vez alcançado o topo do quadro, começa uma nova ronda, mais difícil. A pontuação é alcançada mantendo-se no topo das ondas durante o máximo de tempo possível; cada 1000 pontos acrescenta uma vida.
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