Apple '21'は、ラスベガスのブラックジャックゲームをデジタル化したものです。最大で3人のプレイヤーが同時にプレイでき、ディーラーに挑戦することができます。ゲームは、各プレイヤーに最大値1,000ドルのローンを提供することから始まります。プレイヤーは、カードが配られる前に、賭け金を選択することができます。融資の申し出は、プレイヤーの資金が不足するたびに再表示され、プレイヤーは申し出を断ることでゲームを終了することができます。カードが配られると、プレイヤーは、キーパッドに対応する数字を入力することで、ドロー、スタンド、ダブルダウン、スプリットの4つの選択肢から1つを選ぶことができます。このゲームの目的は、オーバーすることなく21に近づけてディーラーに勝つことです。ゲーム中、いつでもプレイヤーが抜けたり、新しいプレイヤーが参加したりすることができます。